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Cachama sudada
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Dificultad: 2
Tiempo: 40 min
Porciones: 8
Calorias: 320 kcal
Ingredientes
Preparación
Ingredientes
1 cachama grande ■ 1 libra (500 gr) de yuca ■ 4 plátanos topochos, pelados y picados ■ 2 tallos de cebolla larga, picados ■ 2 dientes de ajo, majados
■ sal y comino al gusto.
Preparación
Se ponen a cocinar la yuca y los plátanos, con los ajos, la cebolla, sal y comino, por 25 minutos.
Se les agrega el pescado partido en porciones, se tapa la olla y se deja cocinar por 15 minutos a fuego lento, se saca y se sirve con la salsa.
Se acompaña con arroz y charapas.
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