Sobrebarriga sudada ⭐⭐ La sobrebarriga sudada es un plato tipico de cundinamarca, en la orinoquia colombiana, conoce sus ingrediente y modo de preparación. Dificultad: 2 Tiempo: 2 h Porciones: 10 Calorias: 275 kcal Ingredientes 4 libras (2 kg) de sobrebarriga, cortada en trozos■ 2 tallos de cebolla larga, picados ■ 2 cebollas cabezonas, peladas y […]
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Mamona ⭐⭐ La mamona llanera es un plato tipico de los llanos, en la orinoquia colombiana, conoce sus ingrediente y modo de preparación. Dificultad: 3 Tiempo: 24 h Porciones: 30 Calorias: 275 kcal Ingredientes Ternera Preparación La preparación de la mamona es en sí misma una fiesta. Para ello se mata una ternera de aproximadamente
Cachama sudada ⭐⭐ La cachama sudada es un plato tipico de los llanos, en la orinoquia colombiana, conoce sus ingrediente y modo de preparación. Dificultad: 2 Tiempo: 40 min Porciones: 8 Calorias: 320 kcal Ingredientes 1 cachama grande ■ 1 libra (500 gr) de yuca ■ 4 plátanos topochos, pelados y picados ■ 2 tallos
Papas chorreadas ⭐⭐ Las papas chorreadas son una entrada tipica de boyaca, en el orinoco colombiano, conoce sus ingrediente y modo de preparación. Dificultad: 2 Tiempo: 40 min Porciones: 10 Calorias: 250 kcal Ingredientes 3 libras (1½ kg) de papas tocarreñas o sabaneras■ 4 tallos de cebolla junca, cortados en tiritas ■ 2 tomates maduros,
Acelgas guisadas ⭐⭐ Las acelgas guisadas son una entrada tipica de santander, sucre, en elel orinoco colombiano, conoce sus ingrediente y modo de preparación. Dificultad: 1 Tiempo: 40 min Porciones: 10 Calorias: 250 kcal Ingredientes 2 libras (1 kg) de acelgas (o espinacas) ■ 3 cucharadas de mantequilla ■ 3 cucharadas de queso blanco, rallado
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Hormigas culonas ⭐⭐ Las hormigas culonas son una entrada tipica de santander, sucre, en elel orinoco colombiano, conoce sus ingrediente y modo de preparación. Dificultad: 1 Tiempo: 35 min Porciones: 10 Calorias: 270 kcal Ingredientes hormigas culonas sal aceite Preparación La forma de prepararlas ha sido siempre la misma, y es muy simple: se calienta
Caldo de papas ⭐⭐ El caldo de papas es una sopa tipica de bucaramanga, ubicada en la orinoquia colombiana, conoce sus ingrediente y modo de preparación. Dificultad: 2 Tiempo: 40 min Porciones: Calorias: 250 kcal Ingredientes 10 tazas de agua ■ 3 libras (1½ kg) de papas, peladas y cortadas en rebanadas ■ 2 cucharadas
Picadillo de carne de res ⭐⭐ El picadillo de res es una sopa tipica de arauca, ubicada en la orinoquia colombiana, conoce sus ingrediente y modo de preparación. Dificultad: 2 Tiempo: 2h Porciones: 10 Calorias: 250 kcal Ingredientes 10 tazas de agua ■ 2 libras (1 kg) de carne de res cecina (carne salada y
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Hervido de gumarra ⭐⭐ El hervido de gumarra es una sopa tipica de los llanos, ubicada en la orinoquia colombiana, conoce sus ingrediente y modo de preparación. Dificultad: 2 Tiempo: 1 h 30 min Porciones: 10 Calorias: 250 kcal Ingredientes 14 tazas de agua ■ 1 gumarra (gallina-taparuca), despresada y limpia ■ 4 plátanos topochos,
Masato ⭐⭐ El masato es una bebida tipica de pamplona, ubicada en la región del orinoco. Descubre la forma de prepararla. Dificultad: 2 Tiempo: 1 h Porciones: 6 Calorias: 220 cal Ingredientes 8 litros de agua ■ 2 libras (1 kg) de arroz, lavado ■ 4 libras (2 kg) de azúcar ■ ¼ de libra