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Acelgas guisadas
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Dificultad: 1
Tiempo: 40 min
Porciones: 10
Calorias: 250 kcal
Ingredientes
Preparación
Ingredientes
2 libras (1 kg) de acelgas (o espinacas) ■ 3 cucharadas de mantequilla
■ 3 cucharadas de queso blanco, rallado ■ 2 cebollas cabezonas, peladas y picadas finas ■ 1 taza de leche ■ pizca de bicarbonato ■ sal y pimienta al gusto.
Preparación
Se cocinan las acelgas (o espinacas) en agua con bicarbonato por 15 minutos.
Se escurren, se les quita la vena blanca y se pica finamente la parte verde; se añade el resto de los ingredientes y se pone a conservar en una olla tapada a fuego lento por 20 minutos. Se sirve como acompañamiento
de carnes.
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