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Dificultad: 1
Tiempo: 20 min
Porciones: 8
Calorias: 120 kcal
Ingredientes
Preparación
Ingredientes
- 4 plátanos bien maduros
- ½ libra (250 gr) de queso blanco
- 2 huevos, batidos
- 1cucharadita de soda
- 4 cucharadas de harina de trigo
- aceite
- sal al gusto.
Preparación
Se pelan los plátanos y se hacen las tajadas cortando al sesgo, se fríen hasta dorar, aplanándolas un poco.
Se corta e queso en rebanadas delgadas (un poco menores del tamaño
de las tajadas).
Se mezclan los huevos con 2 cucharadas de harina, la soda y sal, y el resto de la harina se pone en un plato.
Se forman los emparedados con dos tajadas de plátano y una de queso en la mitad, se espolvorean con la harina restante y se rebozan en el batido, poniéndolos inmediatamente a freír; deben dorarse.
Se dejan escurrir y se sirven muy calientes.
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