jugo de guineo
Jugo de guineo ⭐⭐ El jugo de gujineo es un jugo tipico del choco, de la region pacifica colombiana, descubre la forma de prepararlo. Dificultad:
Colada de piña
⭐⭐ La colada de piña, es una bebida tipica del choco, de la region pacifica colombiana, es facil de elaborar y de un rico sabor.
Dificultad: 1
Tiempo: 1:30 H
Porciones: 4 vasos
Calorias: 185 cal
ingredientes
Preparación
ingredientes
- 1½ litros de agua
- 1 piña, rallada
- 1 libra (500 gr) de maíz trillado
- ½ libra (250 gr) de azúcar
- 1 cucharadita de aliños de chocolate (canela molida y clavos de olor)
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
- pizquita de sal.
Preparación
Se cocina el maíz en el agua (1 hora), se saca, se muele y se cuela con el agua (tuga) hasta que quede bien diluido.
Se pone a cocinar hasta que empiece a cuajar (15 minutos), se le agregan los aliños de chocolate (se revuelven constantemente), luego el azúcar y por último la piña rallada y su jugo.
Se revuelve con una cuchara de palo hasta que cuaje (10 minutos), se le agrega la pizquita de sal y la nuez moscada.
Se baja el fuego y se deja reposar. Se sirve tibia o fría.
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Chocolate en leche de coco
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