Bizcochuelo nariñense
⭐⭐ El bizcochuelo es una mixtura nariñense, ubicada en la region del pacifico colombiano, conoce sus ingrediente y modo de preparación.
Dificultad: 2
Tiempo: 15 min
Porciones: 8
Calorias: 289 kcal
ingredientes
Preparación
ingredientes
- 14 huevos, separadas claras y yemas
- 1 libra (500 gr) de almidón de papa
- 1 taza de azúcar
- ½ de taza de aguardiente
- gotas de limón.
Preparación
Se baten las claras a punto de nieve, luego se van agregando las yemas batidas, el almidón y el azúcar, poco a poco, sin dejar de batir, y por último se añade lentamente el aguardiente y el limón.
Se vierte en un molde enharinado y se lleva al horno precalentado a 350 ºC, por 15 minutos aproximadamente, hasta que suba y se dore.
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