Pirarucú Frito ⭐⭐ El pirarucú frito es un plato que destaca la deliciosa carne de este gran pez de agua dulce, típico de la región amazónica. La técnica de fritura proporciona una textura crujiente por fuera, mientras que el marinado previo con limón, sal y pimienta resalta los sabores naturales del pescado. Este plato es […]

Empanadas de Masa de Yuca ⭐⭐ Las empanadas de masa de yuca son una variante de las empanadas tradicionales colombianas, donde la masa se elabora con yuca en lugar de harina de maíz o trigo. Esta adaptación le confiere un sabor distintivo y una textura única. El relleno de carne sazonada complementa perfectamente la suavidad

Patacones ⭐⭐ Los patacones son rodajas gruesas de plátano verde que se fríen dos veces. Después de la primera fritura, se aplastan y se vuelven a freír hasta que estén dorados y crujientes. Se sirven acompañados como acompañamiento para otros platos o como aperitivo. Dificultad: 1 Tiempo: 40 min Porciones: 12 Calorias: 250 kcal Ingredientes