Arepas ⭐⭐ Las arepas son un elemento fundamental en la dieta colombiana y de otras regiones de América Latina. Estas tortillas redondas y planas están hechas con harina de maíz y pueden ser consumidas en cualquier momento del día. Se pueden disfrutar solas o rellenas con una variedad de ingredientes, como queso, jamón, aguacate, huevo […]

Ceviche de Trucha ⭐⭐ El ceviche de trucha es una deliciosa preparación de la región andina colombiana que destaca por la frescura de los ingredientes y los sabores vibrantes. La trucha fresca se «cocina» en el ácido del jugo de limón, y se mezcla con cebolla morada, tomate, cilantro y ají para crear un plato

papas Guisadas ⭐⭐ Las papas guisadas son un plato típico de la región andina de Colombia. Se caracterizan por las papas bañadas en una cremosa salsa de queso y leche, que le confiere un sabor reconfortante y delicioso. La mezcla de queso fresco, ajo y cebolla crea una combinación de sabores única, y la consistencia